Kategorie: Italienisch & Mittelmeer

Caprese-Spieße

Caprese-Spieße | Rezept

Zutaten für 4 Portionen (als Vorspeise): 24 Mini-Mozzarellakugeln (3 Pkg.) 24 Cocktailparadeiser (Kirschtomaten) Salz, Pfeffer 50 ml Olivenöl 30 g Basilikumblätter (1 Bund) 10 g Pignoli (geröstete Pinienkerne) 10 g Parmesan (frisch gerieben)

Cannelloni mit Fleischfüllung

Cannelloni mit Fleischfüllung | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 50 g geräucherter Speck 250 g pürrierte Tomaten 2 EL Semmelbrösel 2 EL Rotwein 40 g geriebenen Parmesan Paprikapulver (süß), Zucker Salz, Pfeffer 12 Stk. Cannelloni 500 g gemischtes Faschiertes...

Tortilla Rezept

Tortilla | Rezept

Zutaten für 4 Portionen 80 g getrocknete Cranberries 8 Eier 4 EL Olivenöl Chilipulver Salz, Pfeffer 700 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 50 g geräucherter Speck