Kategorie: Gesunde Ernährung

Mohnnudeln auf Fruchtspiegel | Rezept

Mohnnudeln auf Fruchtspiegel | Rezept

Zutaten (4 Portionen): 500 g gekochte und gepresste Erdäpfel 3 EL Grieß etwas Rum Zucker und Salz für Kochfond 200 g frisch geriebenen Mohn Staubzucker Butter 125 g Erdäpfelmehl (bzw. etw. Maisstärke) 5 Äpfel...

Phad Thai | Rezept

Phad Thai | Rezept

Zutaten (4 Portionen): 400 g Nudeln, (Mie – Nudeln) 500 g Sojasprossen 4 Eier 100 g Schweinefleisch, geschnetzelt (alternativ: Krabbben) 50 g Rettich, getrocknet, gehackt 333 g Tofu, fest, in Streifen 150 g Erdnüsse,...

Nutellakuchen | Rezept

Nutellakuchen | Rezept

Teig: 4 Eier 150g Butter 150g Zucker 150g Mehl 150g Weiche Schokolade 1 Pkg Vanillezucker 1-2 Pkg. Schlagobers 1-2 Pkg Sahnesteif 150g Zucker Staubzucker ½ Pkg. Backpulver Rum Nutella Bananen

Essen und gute Laune

Gute Laune kann man essen

Dass unsere Ernährung die tägliche Stimmung beeinflusst, ist keine große Neuigkeit mehr. Seit Jahren versuchen Mediziner, Ernährungswissenschaftler und Neurobiologen die genauen Zusammenhänge und Wirkungsmechanismen von Ernährung und Psyche zu erforschen. Sicher ist, dass durch...