Kategorie: Gesunde Ernährung

Nudeln mit Speck und Käseobers | Rezept

Nudeln mit Speck und Käseobers | Rezept

Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti Salz, weißer Pfeffer 1-2 Knoblauchzehen 50 g Parmesan-Käse im Stück 50 g geräucherter durchwachsener Speck 3 frische Eier 200 g Schlagobers 2-3 Stiele Basilikum evtl. Basilikum u....

Vanilleeis auf Beerenmark | Rezept

Vanilleeis auf Beerenmark | Rezept

Zutaten: für 4 Personen: 250 g Erdbeeren 200 g Himbeeren 2-3 TL Zitronensaft 2-3 EL Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker evtl. 2-3 EL Grappa oder Obstbrand 4 Kugeln Vanille-Eiscreme (je  ca. 50 ml) evtl. Minze...

Tomatensalat mit Olivenmarinade | Rezept

Tomatensalat mit Olivenmarinade | Rezept

Zutaten: Für 4 Personsn 1-2 Knoblauchzehen einige Stiele Thymian 150-200 g schwarze Oliven 4-5 EL Essig (z.B. Balsamico) etwas Zucker Salz, weißer Pfeffer 6-7 EL Olivenöl etwas Römersalat 1 Gemüsezwiebel (ca. 300 g) 1...

Fischragout | Rezept

Fischragout | Rezept

Zutaten: Für 4 Personsn 700 g Fischfilet (z. B. Kabeljau oder Rotbarsch) 2-3 EL Zitronensaft 800 g Broccoli 2 mittelgroße Karotten 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Dill 2 EL Gemüsebrühe (Instant) 160 g Bandnudeln...

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Prosecco Zitronensorbet | Rezept

Zutaten: Für 4 Personen 3-4 Zitronen 150 g Zucker 300 ml Prosecco (italien. Schaumwein) 2 frische Eiweiß (Gr. M) 250 g Erdbeeren 1 Päckch. Vanillin-Zucker 2 EL Erdbeer-Konfitüre evtl. Zitronenscheiben zum Verzieren