Markiert: Lebensmittelintoleranz

Histaminintoleranz (Histaminose)

Histaminintoleranz (Histaminose) | Krankheitslexikon

Histamin ist ein biogenes Amin – also ein Eiweißstoff -, das in bestimmten Lebensmitteln vorkommt, aber auch vom Körper selbst produziert wird. Wer unter einer Histaminintoleranz leidet, verträgt stark histaminhaltigen Nahrungsmitteln nicht, beziehungsweise ist...

5 Tipps für die Ernährung bei Zöliakie

5 Tipps für die Ernährung bei Zöliakie

Wer an Zöliakie leidet, sollte sofort nach der Diagnosestellung seine Ernährung umstellen und sich glutenfrei ernähren. Zöliakie ist eine chronische Erkrankung des Dünndarms. Es handelt sich um eine Autoimmunerkrankung, bei der nach dem Verzehr...

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Was tun bei Histaminintoleranz?

Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien sind am Vormarsch – und Menschen, die keine Sonderwünsche beim Essen anmelden mittlerweile eher die Regel denn die Ausnahme. Auch Histaminintoleranz ist kein seltenes Leiden mehr. Aber auch wer nicht alles...

Glutenfrei, laktosefrei oder vegetarisch

Glutenfrei, laktosefrei oder vegetarisch – Lebensmittelindustrie und Restaurants stellen sich der neuen Nachfrage

Ob aufgrund von Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten, religiösen Hintergründen oder wegen moralischer Aspekte – die Nachfrage nach Lebensmitteln, die den genannten Aspekten gerecht werden steigt unaufhaltsam. Kein Wunder, dass die Nahrungsmittelindustrie auf diese Entwicklung reagieren...

Laktoseintoleranz - neues Medikament verspricht Hilfe

Neue Hoffnung bei Laktoseintoleranz

In einer kürzlich vorgestellten Studie wurde erhoben, wie hoch der Anteil an Österreichern ist, die unter Lebensmittelintoleranzen leiden. Erschreckendes Ergebnis: 30 % der Österreicher erklärten, Probleme mit der Verträglichkeit von Lebensmitteln zu haben. Doch...